ササダ直販さん「銀山赤どり無添加ソーセージ＆ハムセット」

こんにちは、Lo-calfree（ローカルフリー）です。

日本の食材や、その食材を使った商品を愛しています。

このサイトでは、食べチョク・ポケットマルシェを中心に産直ECで購入した商品の感想や、美味しい食べ方などをご紹介しています。

今回ご紹介するのがこちら。

ササダ直販（エコファームささだ）さんの「銀山赤どり無添加ソーセージ＆ハムセット」です。

それでは早速ご紹介していきます！

ササダ直販さん「銀山赤どり無添加ソーセージ＆ハムセット」の紹介

無添加ソーセージとハム、どちらにも「銀山赤どり」が使われています。

この銀山赤どりは、発酵飼料を食べて野外を自由に駆け巡り、ブロイラーの約２〜３倍以上の日数をかけてじっくり育てられています。

しかも抗生剤やホルモン剤など不使用の完全無薬。

美味しさだけでなく安心・安全にも考慮された鶏さんです。

銀山赤どり　無添加　地鶏ソーセージ

4本入で240g、冷凍で届きます。

原材料は「鶏肉（国産）、豚肉（国産）、デンプン、塩、香草、海藻粉末、藻塩、ガーリック、オニオン、オールスパイス、パプリカ、胡椒、セージ、ローズマリー、マジョラム、オレガノ、コリアンダー、バジル）」

たしかに無添加です。

銀山赤どり　無添加　地鶏ハム

こちらは320gで、ソーセージよりボリュームあります。

原材料は「鶏肉（国産）、デンプン、塩、香草、海藻粉末、藻塩、ガーリック、オニオン、オールスパイス、パプリカ、胡椒、セージ、ローズマリー、マジョラム、オレガノ、コリアンダー、唐辛子、バジル」

ソーセージのほうは、豚肉が入っていましたが、こちらは鶏肉オンリーで、スパイスも若干違います。

こちらも無添加。

賞味期限・保存方法について

• 届いた日：2021/10/14
• 賞味期限：2022/1/11

冷凍保存で3ヶ月は日持ちします。

今回試した食べ方

サイトやパンフレットにも食べ方が記載されていなかったので、どうやって食べるのが正しいのかわかりませんが…。

今回はこんな感じでいただきました。

• ソーセージ…フライパンでじっくり焼いて
• ハム…そのままスライスして、さっとフライパンで焼いての2パターン

ソーセージ、めちゃくちゃでかいです！

18cmのフライパンだと、ちょっとギリギリでした^^;

食べてみた感想

まずはソーセージから。

ソーセージの感想

かなりインパクトのあるビジュアル。

では、切っていただきます。

めちゃくちゃジューシー！

鶏というとどうしてもぱさつくイメージがありますが、これは全くぱさついていません。

しっとりなめらかで、皮も薄くて食べやすいです。

ほどよい塩加減でハーブの香りも効いていて味付けも抜群。

ジューシーではありますが、豚肉のソーセージに比べてしつこさがなく、後味がさらっとしています。

あっさりはしてるけど、サイズが大きいので一本でも食べごたえ満点。

ハムの感想

まずは焼かずにそのまま。

しっとりとしていて、ほんのりハーブとスパイスの風味を感じます。

鶏ならではのさっぱり感とほどよい脂の旨味がバランスよく、ついつい箸が進んじゃう美味しさ。

生野菜とも相性バッチリ♪

次は油を引かずに、さっと強火で両面焼いてみました。

ハムから脂がジュワ～っとしみでて、カリカリでツヤッツヤに焼けます！

程よく脂が溶け出し、めちゃくちゃジューシーで美味しいです！

スパイスやハーブの風味も際立ち、味もハッキリします。

おつまみとして食べるなら、さっと焼くのがおすすめです♪

感想まとめ

無添加だからといって、味に物足りなさを感じたり、ジューシーさが欠けていたりということは全くありませんでした。

とてもしっとりしていてジューシー、豚肉とは違う旨みがあります。

それでいて豚肉ほどしつこさがなく、脂がさらっとして食べやすいです。

ボリュームがあるのでこれだけで一品のおかずになり、ご飯にもお酒にも合います^^

冷凍だから食べたいときに食べられる便利さも良かったです。

購入方法・商品詳細

生産者	ササダ直販　さん
商品名	銀山赤どり無添加ソーセージ＆ハムセット
価格	¥3,200-（税込/送料別）
購入方法	田舎オンライン
備考	商品名・価格は田舎オンラインで購入したときの情報です。 他店では価格が異なる場合があります。 ※価格等の詳細情報は記事作成時のものです。最新情報はリンク先のページにてご確認お願いいたします。