こんにちは、Lo-calfree（ローカルフリー）です。
日本の食材や、その食材を使った商品を愛しています。
このサイトでは、食べチョク・ポケットマルシェを中心に産直ECで購入した商品の感想や、美味しい食べ方などをご紹介しています。
今回ご紹介するのがこちら。
あおもり海山さん「マグロのカマトロのお刺身」です。
「マグロのカマトロは食べたことない！」
ということで購入させていただきました。
それでは早速ご紹介していきます！
この記事の情報は、パッケージの記載内容や下記サイトのページを参考にしています
ポケットマルシェ「マグロの大トロよりトロ。カマトロのお刺身」
あおもり海山さん「マグロのカマトロのお刺身」の紹介
マグロのカマにある「カマトロ部分」をカットして冷凍したのがこの商品。
非常に脂が強いところなので、軽く炙っても美味しいと思います。
引用：ポケットマルシェ「マグロの大トロよりトロ。カマトロのお刺身」
確かに炙っても美味しそうな感じがします。
カットされているので、後は流水解凍するだけで食べられます。
なんと高級マグロで知られる「クロマグロ」だ！！
かなり贅沢な買い物になっていしまいました^^
発泡スチロールに入って届きます
小さい発泡スチロールに入って届きます。
発泡スチロールの上部に賞味期限や保存方法等が記載されたシールを貼ってくれています。
賞味期限・保存方法について
食べてみた感想
保存は冷凍保存で。
賞味期限は冷凍保存で約1週間を目安に設定されています。
- 今回は到着日が2021/3/12
- 賞味期限は2021/3/16
解凍方法について
流水解凍ですぐに解凍できます。
ボールなどに水を張り、解凍したいものを入れて、そこに冷たい水を上から流し続けます。
カマトロは小さいパックなので、5分程で解凍が完了します。
解凍が早いと、急いでいるときも便利♪
食べてみた感想
見るからに脂がのってて美味しそう！！
今回は7切れ入っていました。
1パック70g入のため、切れ数はパックによって変わると思います。
持ち上げると、柔らかすぎてふにゃっとなります。
なんとかうまいこと持ち上げることが出来ました！
お味はというと…
脂がのっていて、すごい美味しいです！！
脂のノリ具合は大トロに近いけど、大トロほど脂っぽくなく、後味はさっぱりしています。
口に入れた瞬間、体温ですっと溶け、口の中からすぐなくなっていくのがちょっと悲しい…。
白い線の部分は筋になっていますが、「噛み切れない」などは全くなく、口に残る感じもありません。
もちろん臭みもなくて、クロマグロの上質な旨みだけが残ります。
独り占めしたいぐらい美味しかったです^^
あおもり海山さんのおすすめ通り、少し炙るとより筋を感じないかもしれないですね。
（貴重すぎて、そのままお刺身で全部いただきました…）
こんな方におすすめ！
- 大トロは少し脂っぽい…と感じる。
- マグロの希少部位を家で気軽に楽しみたい。
- とにかくマグロが大好き！
私自身、マグロの大トロは嫌いではないですが、脂っぽい感じは少し苦手だな…と思っていました。
大トロは1切れ食べただけで十分^^;
しかし、カマトロは脂っぽすぎず、でもとろける感じはまさに大トロよりトロ！
これなら、何切れでも食べたい！と思わせてくれる美味しさでした。
同じく大トロは脂っぽいな…と感じる方や、マグロ好きで色んな部位を食べてみたい方にぜひおすすめしたいお刺身です。
自宅で高級マグロが味わえるなんて贅沢！
今回購入させていただいたマグロは、最高級品として知られている「クロマグロ」。
青森のマグロとしては「大間のマグロ」が有名ですが、深浦マグロや三厩マグロ（みんまやマグロ）など漁獲場所などによって色んなマグロがあるのだそう。
こんな高級なマグロが家で味わえるなんて夢にも思っていませんでした！
家で食べやすく加工してくれる生産者さんのおかげでもあるかな…^^
大トロよりトロの「カマトロ」。ぜひ一度試してみてくださいね。
購入方法・商品詳細
| 生産者 | あおもり海山 さん |
| 商品名 | マグロの大トロよりトロ。カマトロのお刺身 |
| 価格 | ¥1,836-（税込/送料込） |
| 購入方法 | ポケットマルシェ |
| 備考 | 商品名・価格はポケットマルシェで購入したときの情報です。 他店では価格が異なる場合があります。 ※価格等の詳細情報は記事作成時のものです。最新情報はリンク先のページにてご確認お願いいたします。 |
